العودة   منتديات التفوق > منتديات البيت العربي > منتدى المطبخ العربي
منتدى المطبخ العربي قسم المأكولات والحلويات العربية الشعبية - المأكولات والحلويات العالمية, تعليم طبخ, وصفات طبخ, وصفات طعام, وصفات حلويات

الإهداءات



إضافة رد
قديم 02-10-2017, 11:24 PM   #1
عضو جديد


الصورة الرمزية hori
hori غير متواجد حالياً
 

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13127
 تاريخ التسجيل :  Jan 2017
 أخر زيارة : 02-11-2017 (11:40 PM)
 المشاركات : 2 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكنافة بالمانجو والكريمة




الكنافة من أشهر الحلويات العربية والتي ارتبطت بشهر رمضان المعظم بشكل خاص خاصة “الكنافة البلدي” التي تصنع باليد.
تطورت طريقة عمل الكنافة بإضافة العديد من المكونات الزائدة إليها غير السمن والسكر والمكسرات لمنحها مذاقاً ونكهة جديدة، فأصبحت هناك الكنافة بالمانجو، الكنافة بالتمر والكنافة بالقشطة.

a

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

المقادير

• 1/2 كيلو كنافة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب سمن
• 1/2 لتر عصير مانجو (طازج أو معلب)
• 3 أكواب كريمة خفق
• 1 كيلو مانجو، مقشر ومقطع مكعبات

طريقة التحضير

1- تشعل الفرن قبل وضع الكنافة بفترة كافية
2-تخلط الكنافة مع السمن والسكر وتفرد من بعضها لمنع التعجن
3-تفرد الكنافة في قاع الصينية المدهون وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة
4-يوضع كمية من الكنافة المفتتة في كوب زجاجي ويصب عليها عصير المانجو
5-تفرش طبقة الكنافة المحلاة بعصير المانجو فوق الطبقة الأولى
6- تضاف طبقة أخرى من الكنافة ثم يضاف فوقها بعض قطع المانجو ثم طبقة من الكريمة ثم الكنافة السادة وهكذا حتى انتهاء الكمية

a

طريقة أخرى لعمل الكنافة بالمانجو



المقادير

1- نصف كيلو من الكنافة
2- 100 جرام من السكر المطحون
3- 100 جرام من السمن
4- 500 جرام من المانجو المجمد والمقطع إلى مكعبات

مقادير الكريمة:

1- كوب من الكريمة
2- 300 مل حليب
3- 1/2 ملعقة من الفانيليا

4- 3 صفار بيضة
5- 1/4 كوب من السكر الناعم
6- 2 ملعقة من الدقيق العادي
7- 2 ملعقة من دقيق الذرة

مقادير شراب الكنافة:

1- كوب ونصف من السكر
2- كوب ماء
3- ملعقة من عصير الليمون

طريقة تحضير الكنافة

1- تفرك الكنافة وتقطع ويوضع عليها الزبدة وسكر البودرة وتخلط جيداً
2-تفرش الكنافة وتقسم على صينيتين مدهونتين مع الضغط عليها
3-تدخل الصينيتان الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبياً
4-تسقى الكنافة بالشراب المحلى (القطر) حتى تتشرب كمية مناسبة منه جيداً
5-تفرغ إحدى الصينيتين وتوضع الكنافة في طبق مسطح أكبر حجماً من الكنافة
6-يوضع فوق الكنافة التي في الطبق القشدة أو الكريمة أو الجيلي أو المهلبية أو عصير المانجو
7- ترص بعض قطع المانجو فوق الطبقة الإضافية من الكريمة أو الحشو أياً كان نوعه
8-توضع الطبقة الباقية من الكنافة فوق الحشو
9- يزين الوجه بالكريمة والمانجو

طريقة تحضير الكريمة

1- يخلط السكر والبيض معا في وعاء كبير
2- ينخل الدقيق العادي ودقيق الذرة على البيض ويتم خلطهم جيداً
3- تضاف الفانيليا إلى الحليب على النار
4- ثم ترفع من على النار وتضاف إلى خليط البيض ببطء شديد مع استمرار التقليب
5-يوضع هذا الخليط كاملا طريقة عمل الكنافة2017 على نار متوسطة حتى الغليان مع التقليب، وبعد الغليان استمر في التقليب لمدة 30- 60 ثانية أخرى حتى يصبح كثيفاً
6- يرفع من على النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة
7- يوضع داخل الثلاجة حتى يصبح بارداً
طريقة تحضير الشراب المسكر (القطر)
1- يضاف الماء والسكر والليمون ويقلب حتى يذوب السكر تماما، ويترك على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
2-يضاف قشر المانجو المغسول للشراب بعد أن يبرد ليكتسب نكهة الفاكهة.


 


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الرومانسية على طريقة المرأة وعلى طريقة الرجل ؟ نجم التفوق صور كاريكاتير 1 04-05-2017 04:02 AM
طريقة عمل متبل البطاطا - على طريقة الجدات admin منتدى المطبخ العربي 1 06-27-2014 08:08 PM
أسهل وأسرع طريقة لترك التدخين- أفضل طريقة لترك التدخين Watercress juice helps to quit smoking admin الغذاء والصحة 0 12-07-2013 05:00 PM
طريقة و مراحل استخلاص السكر من الشمندر ( البنجر ) السكري - طريقة صناعة السكر admin العلوم الطبيعية 0 03-15-2013 05:56 PM

Bookmark and Share


Loading...

أقسام المنتدى

المنتدى الإسلامي Islamic Forum | علوم القران الكريم Quran sciences | تفسير القران الكريم | علوم الحديث | ثقافة اسلامية | منتدى اللغة العربية والآداب | الشعر | قصص أدبية | الحكم والأمثال | منتدى العلوم | العلوم الحياتية | الأحياء الدقيقة | العلوم الطبيعية | المنتدى العام | منتدى الثقافة العامة | منتدى التكنلوجيا | المنتدى الصحي | الصحة العامة | الغذاء والصحة | صحة الطفل | منتدى المعلم | خطط وتحليل محتوى التربية الإسلامية | خطط و تحليل محتوى للمواد العلمية | منتدى الطلاب | منتدى الطلاب | القسم الإداري | قسم التواصل معنا | منتدى التصاميم | منتدى جوجل وتعزيز المواقع | قسم الإقتراحات | قسم الأبحاث الطلابية | الثانوية العامة التوجيهي | اهتمامات المعلم | خطط وتحليل محتوى اللغة العربية | منتديات الترفيه | صور كاريكاتير | صور فنية - نادرة - غريبة | أخبار غريبة - أخبار ساخنة - شيقة - أخبار جديدة وحصرية | خواطر وحوارات أعضاء المنتديات | أناشيد إسلامية | سؤال وجواب - سين - جيم Questions and Answers | منتدى التدريب و التطوير | أسئلة وأجوبة لمواد التوجيهي | منتدى التكنولوجيا الحديثة | خطط وتحليل محتوى اللغة الإنجليزية | خطط وتحليل محتوى لمادة الحاسوب | خطط وتحليل محتوى لمواد الإجتماعيات | خطط وتحليل محتوى التربية المهنية والفنية والرياضية والثقافة المالية | تجارب في علم الأحياء الدقيقة | منتدى الإعلانات التعلمية والتدريسية المجانية | منتدى الكليبات العلمية | منتدى الأمراض وعلاجها | منتديات البيت العربي | منتديات المرأة العربية | منتديات الرجل العربي | أخبار التعليم في الوطن العربي | منتدى المطبخ العربي | مستلزمات البيت العربي | منتدى الأدعية والمأثورات | أسئلة واجوبة اجتماعيات | English Forum | شخصيات إسلامية | شخصيات وأعلام | أخبار التعليم في دول الخليج العربي | أخبار التعليم في دول بلاد الشام | أخبار التعليم في مصر والمغرب العربي | استايلات vBulletin | السياحة والسفر | Scientific forum | Health forum | Technology | تجارب فسيولوجيا النبات | تجارب في فسيولوجيا الإنسان والحيوان | تقنيات نباتية وحيوانية | أسئلة وأجوبة رياضيات | اسئلة واجوبة فيزياء | اسئلة واجوبة كيمياء وعلوم أرض | أسئلة وأجوبة أحياء وثقافة عامة | أسئلة وأجوبة عربي - لغة عربية | أسئلة وأجوبة دين وعلوم اسلامية | اسئلة واجوبة حاسوب | الخدمات العامة | أسئلة واجوبة انجليزي | رسائل جوال SMS | منتدى الإتصالات والهواتف الذكية | منتدى الطرائف والنوادر | أسئلة امتحانات عربي للمراحل الأساسية | أسئلة امتحانات مواد علمية للمراحل الأساسية | أسئلة امتحانات حاسوب للمراحل الأساسية | أسئلة امتحانات انجليزي للمراحل الأساسية | أسئلة امتحانات اجتماعيات للمراحل الأساسية | أبحاث جامعية | أبحاث لطلاب المدارس في التخصصات العلمية | أبحاث لطلاب المدارس في التخصصات الأدبية | الأدوية والمستحضرات الصيدلانية | المضادات الحيوية | المسكنات ومضادات الألم ومخفضات الحرارة | أدوية الدم والقلب والأوعية الدموية | أدوية الأنف والأذن والحنجرة وأدوية الجهاز التنفسي | خطط منوعة - تخصصات مختلفة | قسم رياض الأطفال | صور حيوانات | صور نباتات | قصص شعبية | قصص خيالية | قصص واقعية | قصص اسلامية | صور غلافات المواقع الاجتماعيه | سؤال وجواب في الطب والغذاء | أسئلة وأجوبة في العلوم والرياضيات Questions and Answers in science and math | أسئلة وأجوبة في التاريخ والجغرافيا Questions and Answers in geography and history | أسئلة وأجوبة دينية Questions and Answers in relision | أسئلة وأجوبة في اللغة العربية واللغات الأخرى Questions and Answers in languages | أسئلة وأجوبة في الرياضة Questions and Answers in sports | تحضير دروس يومي لجميع المواد | قسم أوراق العمل لجميع المواد | الربح والكسب من الانترنت - تجارة الفوريكس | قسم نتائج التوجيهي - نتائج الثانوية العامة | منتدى الستالايت العام | تدريس - تعليم - تدريب ودورات تدريبية | أرشيف صور أعضاء فيسبوك facebook pictures - جوجل+ بلس Google+ | صور فيسبوك الدين الاسلامي islamic pictures of facebook, google+ and twitter | صور فيسبوك وتويتر وجوجل+ مضحكة Funny facebook and google plus, twitter- تعليقات فيسبوكcomments | صور فيسبوك خواطر أشجان Good saying from facebook, twitter and google+ | صور شخصيات فيسبوك وتويتر وجوجل+Facebook, twitter and Google plus famous photos | صور مشاركات أعضاء فيسبوك أعجبتني Facebook, twitter and google plus pictures I liked | طلاب الشامل - أخبار ونماذج من أسئلة السنوات السابقة لامتحان الشهادة الجامعية المتوسطة | منتدى اللغة العربية العام | قسم امتحانات تيميس وبيسا timss and PISA | الصوفية فى القرآن والسنة | Money and Business Forum | General English articles | أسئلة وأجوبة عامة | أسئلة وأجوبة أحداث وتواريخ | أسعار الاعلان في المنتدى | قسم التربية الخاصة وعلم النفس | خطط وتحليل محتوى الرياضيات - الفصل الأول والثاني | خطط وتحليل محتوى فيزياء - الفصل الأول والثاني | خطط وتحليل محتوى الكيمياء- الفصل الأول والثاني | خطط وتحليل محتوى العلوم الحياتية - الفصل الأول والثاني | خطط وتحليل محتوى علوم الأرض- الفصل الأول والثاني |



Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
.:: تركيب وتطوير مؤسسة نظام العرب ::.
Adsense Management by Losha
خاص بمنتديات التفوق - يرجى ذكر المصدر عند الإقتباس

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant