العلوم الحياتيةالعلوم العامةتجارب فسيولوجيا النبات

تجارب عملية على الأسموزية – إثبات الخاصية الأسموزية بواسطة القمع طويل العنق (تجربة دوترشيه) .

تعريف الأ سـمـوزيــــة Osmoses

تعرف الأسموزية بأنها انتقال الماء من الوسط الأقل تركيز إلى الوسط الأكثر تركيز .
و تدخل الظاهرة الأسموزية ضمن عمليات انتشار السوائل وتعتبر أكثر هذه العمليات شيوعاً .
ولتفسير العلاقات المائية للخلايا النباتية والأنسجة , يلزمنا فهم ديناميكية عملية الإنتشار الغشائي أو الأسموزية .
وتعتبر الخلية النباتية الحية جهازاً أسموزياً نظراً لاحتوائها على فجوة عصارية كبيرة ممتلئة بعصير خلوي ذي تركيز أسموزي معين , وتعمل الأغشية السيتوبلازمية المبطنة للجدار الخلوي وما يحيط بها من أغشية بلازمية كغشاء شبه منفذ .

وسنعرض بعض التجارب التي توضح هذه الظاهرة باستخدام الماء والمحاليل المائية فقط

 

تجارب عملية على الأسموزية

الهدف من التجربة :

إثبات الخاصية الأسموزية بواسطة القمع طويل العنق ، (تجربة دوترشيه) .

 

الأدوات والمواد اللازمة :
قمع طويل العنق(قمع دوترشيه أو قمع زهرة الحسك) – كأس حامل وماسك
– ورق سيلوفان أو غشاء حيواني من المثانة أو الأمعاء الغليظة – خيط – محلول كلوريد الصوديوم – ماء مقطر.

 

طريقة العمل :
– إربط بإحكام غشاء ورق السيلوفان على فوهة القمع طويل العنق العريضة بواسطة خيط متين ( يحضر أكثر من قمع ).
– إملأ القمع الأول وهو في وضع مائل بمحلول مركز من كلوريد الصوديوم ثم ثبته في كأس به ماء مقطر على أن يكون السائل داخل القمع مغموراً في سطح الماء في الكأس دون ملامسة قاع الكأس ويملأ القمع الآخر بمحلول النشا .
– يكون مستوى المحلول في الأنبوب محاذياً لمستوى الماء في الكأس ثم ضع علامة على سطح التحاذي , واترك الجهاز بعض الوقت ولاحظ .
لاحظ تغير مستوى السائل في الأنبوب الموصول بالجهاز .
يرتفع مستوى السائل في الأنبوب المحتوي على محلول كلوريد الصوديوم ( المحلول الحقيقي ) لأن له ضغط أسموزي بنسبة أكبر من الأنبوب المحتوي على النشا ( المحلول الغروي ) عديم الضغط الأسموزي .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Flag Counter
إغلاق